Кинза – это пряная трава, которую добавляют в различные блюда. Иначе, ее называют китайской петрушкой, и с виду она ничем не отличается от обычной петрушки, растущей у каждого дачника в огороде. Благодаря своему пряному аромату, зелень добавляется в различные блюда, но многие повара даже не догадываются, что продукт может негативно отразиться на организме. Нужно знать, что любая пряность, даже собранная на своем дачном участке, может причинить вред здоровью.
Состав
Кинза содержит много полезных веществ и витаминов:
· Витамин группы Р. Полезен для кровеносных сосудов.
· Витамин К. Повышает свертываемость крови.
· Витамин Е. Улучшает функцию репродуктивной системы, а также широко используется в косметологии.
· Витамин В. Принимает участие в клеточном метаболизме и укрепляет организм человека.
· Витамин А. Ценится в косметологии, так как стимулирует синтез коллагена.
Польза кинзы
· Выводит шлаки и токсины. Обладает глистогонным действием и помогает избавиться от паразитов, если таковые появляются в организме.
· Улучшает пищеварительную систему и очищает кишечник. Благодаря этому полезные вещества и витамины поступают в организм человека в большем объеме.
· Содержит эфирные масла, которые широко используются в косметологии и народной медицине.
· Высокое содержание пектина помогает за короткие сроки восстановить организм после какой-либо операции или тяжелого заболевания.
· Кинза входит в состав некоторых медицинских лекарственных препаратов, особенно противовирусных и обезболивающих. Специалисты рекомендуют употреблять китайскую петрушку в разумных количествах в качестве легкого обезболивающего средства.
· Повышает иммунную систему человека, что помогает снизить численность болезней и противостоять различным вирусам.
· Положительно сказывается на состоянии нервной системы. Преобладание в китайской петрушке витаминов группы В помогает человеку справиться со стрессами и побороть хроническую усталость.
· Для мужчин кинза полезна тем, что повышает потенцию и качество сперматозоидов, так как в этой зелени большое количество витамина Е.
· Семена китайской петрушки полезны для людей, которые часто употребляют алкогольные напитки, так как в этой зелени содержатся такие микроэлементы, которые помогают обезопасить организм человека от негативных последствий остатков этилового спирта в крови.
· Повышает аппетит и помогает при расстройствах кишечника. Поэтому так широко используется в кулинарии. Эту пряную зелень хозяйки обычно добавляют в блюдо за 5-10 минут до готовности.
· При беременности употреблять китайскую петрушку не запрещается. Такая зелень будет полезна для организма женщины и будущего малыша, потому что содержит много витаминов и полезных компонентов.
· В косметологии кинзу применяют для приготовления различных масок для лица, что помогает бороться с морщинами и отеками под глазами.
· Масло китайской петрушки рекомендуется использовать при облысении и выпадении волос. Достаточно втирать его в проблемные зоны головы. Также можно добавить несколько капель эфирного масла кинзы в свой любимый шампунь.
Вред
Важно знать, что, не смотря на все перечисленные выше полезные свойства продукта, китайская петрушка может нанести вред организму человека. Бывают ситуации, что возникает аллергическая реакция организма на зелень. Это зависит от индивидуальных особенностей организма человека.
Чаще такая проблема возникает у тех людей, кто с рождения предрасположен к аллергическим реакциям на тот или иной продукт. Если ранее такая зелень не была в употреблении, то рекомендуется сначала попробовать небольшое количество продукта. Во избежание негативных последствий.
Для здорового человека рекомендуемая суточная норма кинзы составляет 40 граммов.
