Салат «Свежесть»
Смешать свежий огурец (100г), сельдерей (30г), кабачок (100г), тонко порезанную белокочанную капусту (100г) и нарезанное мелкими кубиками отварное куриное филе (100г). Добавить 1-2 чайные ложки семян кунжута. Выдавить из лимона сок (по вкусу), посыпать свежей, мелко нарезанной зеленью (2 веточки) и слегка сдобрить растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Соль по вкусу.
Салат «Здоровье»
Свежую морковь (100г), свеклу (100г), потереть на терке для корейской моркови. Нарезать мелкими кубиками 1 среднее яблоко. Добавить чернослив (50-100г), красную чечевицу, (предварительно отваренную). Любые орехи (50г) помолоть на кофемолке. Выдавить сок лимона (по вкусу). Слегка полить растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Все перемешать.
Салат «Удовольствие»
Смешать отваренную (остывшую) цветную капусту (100г), нарезанную кусочками, консервированные оливки (10 шт.), кусочки любой отварной рыбы (100г), целые семена льна (2 чайные ложки), зелень петрушки (2 веточки) или любой другой зелени и не рафинированное растительное масло (1 — 2 ст. л.).
Салат «Наслаждение»
Ананас (половина), апельсин (1шт.), киви (2-3 шт.) и сладкое яблоко (1 шт.) порезать кусочками. Добавить 200г нежирного творога и несколько ложек любого йогурта. Перемешать.
Салат «Сила»
Сыр твердый (100г) порезать соломкой, добавить свежий помидор (1-2 шт.), зубок чеснока, выдавить сок лимона (по вкусу), зелень петрушки или сельдерея и подсолнечное масло. Перемешать.
Салат «Морская фантазия»
Морская капуста (100г), кусочки любой соленой рыбы (100г), 2-3 вареных яйца, лук свежий, нарезанный очень мелкими кубиками (половина небольшой луковицы), зелень, лимонный сок (по вкусу), соль. Все перемешать и добавить 1-2 ст. л. подсолнечного масла.
