Разнообразные крупы, из которых варят кашу, богаты минеральными веществами, клетчаткой. Это самый питательный и полезный продукт. Каши можно употреблять в различных вариантах: с добавкой фруктов, овощей, творога и так далее. Это блюдо удовлетворит любые вкусовые пристрастия. Используемые крупы содержат мало калорий, а потому их употребляют для похудения.
Овсяная или геркулесовая каша
Крупа очень питательная. Содержит достаточное количество минеральных веществ, обогащенных калием, цинком, фосфором. Кроме этого, в ней присутствует целый витаминный комплекс. Овсяная каша, приготовленная на завтрак, улучшает работу желудка, кишечника, исключает необходимость в приеме дополнительной пищи. Однако не стоит есть ее слишком много, так как эта крупа способствует выведению из организма кальция, который необходим для костей.
Полезные свойства:
· её употребление способно наладить процесс переваривания пищи;
· снижает риск образования тромбов;
· улучшает работу сердца;
· активизирует работу щитовидной железы;
· стабилизирует состояние почек, печени.
Гречневая крупа
Каша, сваренная из этой крупы, содержит столько же белка, что и мясо. Наряду с этим, она отличается низким уровнем содержания жиров и углеводов, поэтому её едят для похудения.
Гречиха выполняет ряд положительных функций:
· за счет витамина Р она способствует укреплению сосудов;
· нормализует вес;
· снижает уровень содержания глюкозы, так как, практически не содержит углеводов;
· стабилизирует работу нервной системы;
· укрепляет ногти, волосы;
· содержит ряд полезных витаминов.
Регулярное употребление этого продукта особенно важно для беременных женщин, так как он способствует развитию плода и оказывает положительное влияние на его формирование.
Каша из пшена
Пшённая крупа богата витаминами, микро и макро элементами. Уровень их содержания позволяет сделать вывод о ее чрезмерной полезности. Каша из пшена является профилактическим средством, а также лечит многие виды болезней.
Лечебные свойства:
· нормализует работу поджелудочной железы, снимая воспалительные процессы;
· очищает почки от песка, останавливает развитие болезненных процессов;
· укрепляет общее состояние;
· нормализует давление;
· регулирует передачу нервных импульсов, что положительно сказывается на состоянии нервной системы.
Перловая крупа
Этот вид продукта способствует похудению и по этой характеристике является лидером среди других круп. Перловку делают из ячменя. В её состав входят аминокислоты, целая группа витаминов и минералов.
Она оказывает положительное влияние на:
· состояние зрения;
· нервную систему;
· укрепляет волосы и ногти;
· общее состояние организма.
Кроме этого в перловке содержится элемент, который борется с микробами, бактериями и грибками. Она способствует выведению из организма ядовитых веществ. Разумное употребление перловой крупы омолаживает организм на клеточном уровне.
Каша из кукурузы
Её рекомендуют к употреблению взрослым и детям. Она не вызывает аллергию, ее полезно есть людям, которые болеют диабетом.
Полезные качества крупы:
· она способствует усвоению кальция за счет аминокислоты;
· содержит белок, который является основой для организма;
· за счет калия укрепляет сердечную мышцу и всю мышечную ткань;
· очищает сосуды и кишечник;
· предотвращает воспалительные процессы.
Рисовая крупа
Содержание полезных веществ в рисе зависит от уровня его обработки. Чаще всего готовят кашу из неочищенного риса. Он содержит почти все витамины, относящиеся к группе В. Рис избавит от пищевых расстройств, уберет отечность, поможет похудеть.
Все виды каш полезны для организма.