Кисломолочный целитель

Кисломолочный целитель 1

Кефир – уникальный кисломолочный продукт. В переводе с турецкого означает «здоровье». История чудодейственного напитка начинается с Северного Кавказа, где на протяжении многих веков его считали «даром богов». Рецепт приготовления держался в тайне. Кефирные грибки считались сакральной ценностью, их нельзя было продавать и покупать.

Кефирная закваска выступала даже в качестве приданного невесты. В середине 19 века слава о волшебном напитке из молока распространилась по всей России. С тех пор кефир считается национальным русским продуктом, и даже сегодня за границей очень трудно найти «напиток долголетия».

Кисломолочный целитель 2

Кисломолочный продукт представляет собой белую однородную жидкость со специфическим запахом. Консистенция сметанообразная пенистая, вкус освежающий кисловатый. Получается из молока путем брожения почти 20 видов кисломолочных бактерий. Вкусный, немного пьянящий и очень полезный.

Предпринимались попытки создания искусственной закваски, однако сделать это не удалось. Поэтому на современном рынке продуктов, богатых ароматизаторами, красителями и прочей химией, кефир остается по-прежнему самым любимым, а главное натуральным.

В магазинах сегодня можно встретить различный виды кисломолочного напитка: классический, обезжиренный, жирный и даже сливочный кефир (в основе разделения процентное содержание жирности), а также с добавлением бифидобактерий, фруктов, ягод и витаминов. Выпускается как в стеклянной таре, так и в пластиковых бутылках и тетропаках.

Кисломолочный целитель 3

Уникальный состав продукта обеспечивает ему целебные свойства. Помимо более 2 десятков живых микроорганизмов, он содержит полезные жиры, белки и углеводы, а также витамины, холин, бета-каротин и все необходимые микроэлементы.

Известно много случаев, когда рекомендуется употреблять кефир. Особое внимание следует обратить на следующие моменты.

· Улучшение пищеварения. Благодаря большому содержанию полезных бактерий и пробиотиков, улучшается микрофлора кишечника, нормализуется стул и улучшается общее состояние желудочно-кишечного тракта.

Кисломолочный целитель 4

· Избыточный вес. Кефир считается прекрасным диетическим продуктом, ускоряет обмен веществ и способствует выведению токсинов из организма. Является основой многих известных диет.

· Недостаток кальция в организме. Как и все молочные продукты кефир содержит кальций, кроме того витамины К2, D, магний и прочие микроэлементы, которые необходимы для укрепления костей, зубов и волос.

· Непереносимость лактозы. При таком диагнозе кисломолочный напиток назначается врачами.

Кисломолочный целитель 5

Следует применять кефир также при нарушениях работы почек и печени, для снижения уровня холестерина и профилактики атеросклероза, для тонуса мышц и при борьбе с бессонницей.

Широко распространено использование кисломолочного продукта в косметологии. Универсальные маски для кожи лица, рук и всего тела прекрасно подойдут для ежедневного ухода. А множество кулинарных шедевров на его основе приятно удивит любого гурмана.

Однако не стоит забывать и о некоторых противопоказаниях продукта. Не рекомендуется прием людям с повышенной кислотностью желудка и аллергикам, а также в период обострения язвы.

Кисломолочный целитель 6

При выборе кефира необходимо внимательно ознакомиться с датой производства и сроком годности. Срок хранения качественного продукта не должен превышать 10 дней, в противном случае речь идет о применении различных консервантов, неживых бактерий и иной химии. Обратите внимание на цвет и консистенцию напитка. Правильно выбранный кефир позволит не только насладиться великолепным вкусом, но и получить максимальную пользу от его употребления.

Оцени статью!
( Пока оценок нет )
Поделись с друзьями!
Все самое интересное на ZEN4MEDIA
Добавить комментарий