Для того, чтобы быть постоянно здоровым и красивым, регулярно требуется заботиться о красоте, поддерживать организм в тонусе, правильно питаться, а также посещать тренажерные залы – что не каждому человеку удается. Однако, существует растение, которое многие диетологи считают лучшим средством для похудения. Таким растением является сельдерей.
Сельдерей – растение, которое пригодно в пищу. Из него готовят салаты, десерты, первые и вторые блюда. Сельдерей имеет сладковатый вкус, который невозможно сравнить с другими растениями. В нем содержится натрий, калий, железо, магний, фосфор, кальций.
Польза сельдерея
Польза сельдерея заключается в следующем:
— Улучшается пищеварение организма за счет содержащихся в сельдерее грубых волокон и полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на:
· функции печени;
· функции желудочно-кишечного тракта.
При ежедневном употреблении сельдерей помогает очищению кишечника естественным путем, препятствует вздутию живота, запоров. Сельдерей помогает перерабатывать другие продукты, которые трудно усваиваются организмом.
— Способствует похудению на несколько килограмм за счет быстрого жиросжигания и ускорения метаболизма. Это происходит вследствие того, что сельдерей малокалориен – в ста граммах содержится 12 калорий и много клетчатки. При этом затраченная энергия по переработке продукта увеличивается, а организм получает больше полезных свойств, тем самым способствует не быть голодным и оставаться сытым.
— Снижает уровень содержания холестерина на семь процентов.
— Оказывает помощь в лечении воспалительных процессов организма, уменьшает болевые ощущения при подагре, ревматизме, артрите за счет содержащихся антиоксидантов.
— Способствует быстрому восстановлению энергии, пополняет водно-солевой баланс. Особенно полезно употреблять напитки с содержанием сельдерея людям, которые ведут активный образ жизни либо занимаются спортом.
— Употребление сельдерея полезно в любом возрасте, но особенную пользу растение принесет тем людям, которые старше сорока лет. Потому, что сельдерей оказывает положительный эффект на здоровье головного мозга за счет содержащихся в нем флавоноидов, которые уменьшают воспалительные процессы, лечит бессонницы, помогает укрепить память.
Часто, вследствие неправильного питания, возникают сбои в организме, способствующие появлению прыщей, угрей. Для этого следует определить причину, чтобы своевременно начать бороться с данной проблемой. Сельдерей содержит витамин С, способствующий выработку коллагена и сохраняющий молодость кожи, очищает организм от шлаков и токсических веществ. Ежедневное протирание кожи соком, разбавленным с жидкостью – заменяет тоник.
Сельдерей уменьшает раздражение от укусов комаров, способствует защите от различных насекомых на протяжении до четырех часов из-за своего непривычного запаха.
Ценность растения
У сельдерея корень, листья и стебли разрешено употреблять в пищу сырым, жареным, запеченным и приготовленным на пару. Существует множество рецептов приготовления из этого овоща, которые могут принести пользу всему организму, а также при добавлении в рацион питания, будут способствовать снижению веса.
При похудении, основой питания является суп из сельдерея. Употреблять его в пищу можно постоянно. Разрешено есть все овощи, кроме картофеля, бананов, а также рис, нежирное мясо, рыбу и кисломолочные продукты с малым содержанием жирности.
Ценность употребления растения заключается в следующем:
· черешки используют в пищу для приготовления салатов;
· листья, которые напоминают петрушку, разрешено употреблять свежими или, просушив, использовать в качестве приправы;
· корень следует перед употреблением обработать термическим способом.
Из сельдерея готовят супы, салаты, которые подходят к большинству продуктов. Для того, чтобы в овоще сохранились полезные вещества, его не следует сильно мелко шинковать. После шинковки сельдерей нужно положить в емкость с кипящей жидкостью и плотно закрыть крышкой.
Сельдерей рекомендован людям, которые имеют заболевания:
· сахарный диабет – листья приводят в норму уровень сахара в крови;
· повышенное давление – способствует нормализации давления;
· ожирение – увеличивают время переваривания пищи.
А также замедляет процесс старения, повышает иммунитет.
Вред сельдерея
Но у сельдерея существуют и побочные эффекты, которые отрицательно воздействуют на организм:
— не рекомендуется употреблять сельдерей беременным и кормящим женщинам, так как он снижает качество и переваривание молока грудными детьми.
— людям, страдающим гастритом, язве желудка.
Однако, прежде чем решиться на употребление сельдерея в пищу – следует проконсультироваться с лечащим врачом, который даст четкие указания при определенных заболеваниях.
В сельдерее содержится большое количество полезных веществ, с помощью которых возможно похудеть. Рекомендуется больше двигаться, правильно питаться и следить за здоровьем организма.
