Для сохранения огурцов в свежем виде как можно дольше хозяйки пользуются разными способами. Какой вид должен быть у огурцов для сохранения их свежего вида.
В первую очередь, чтобы это сделать, их надо собрать с грядок. Необходимо, чтобы огурцы имели не очень большие, средние размеры. Они должны быть спелыми, но, не переспевать. Нельзя брать плоды с повреждениями и пятнами. Для подготовки к длительному хранению с них удаляется земля. Огурцы нужно высушить.
Когда огурцы перезрели, с них собирают семена. Надо помнить, что не каждый плод для этого подойдёт. Использование известных способов для длительного хранения. Существуют традиционные способы, с помощью которых огурцы в свежем виде можно сохранить долго. Огурцы так хранятся две недели.
Огурцы помещают внутрь пакета из полиэтилена. Потом применяют марлю, и пакет с огурцами заворачивается в марлю. Нужно наличие отверстия в пакете. Так овощи сохранят форму примерно десять дней. Есть вариант усложнения задачи.
Каждый огурец заворачивают в салфетку. Лишь потом положить каждый плод во внутрь пакета. Этот способ непременно поможет сохранить огурцы в течение двух недель. Когда внутрь посуды налить холодную воду, а потом опустить хвостики огурцов внутрь нее, они останутся свежими три или четыре недели. Однако необходима смена воды в течение каждого дня.
Опытным хозяйкам удаётся использовать еще один способ долгого хранения. Для этого помещают огурцы в холодильник.
1. Сначала каждый огурец ополаскивается с помощью воды.
2. Потом огурцы высушивают.
3. Необходимо использование яичного белка, который взбивается.
4. До хранения каждый огурец смазывается этим белком.
Необходимо найти такое место в холодильнике, чтобы положить огурцы на удаленном расстоянии от морозилки. Если установить значение температуры в ноль градусов, на кожуре огурцов появится слизь.
Когда огурцы положили в погреб или подвал, они оборачиваются влажной тканью для продления времени хранения. С помощью этого огурцы будут хорошо храниться десять дней. Свежий вид плодов сохраняется, когда помещают огурцы внутрь пакета из бумаги или ящика из дерева. Нужно все ставить в темном помещении, где температура от шести до восьми градусов Цельсия.
