Лук – это овощная культура, которая неприхотлива в выращивании. Но вырастить и сохранить это две разные вещи. Даже если урожай выдался на славу, то сохранить его до следующего сезона, чтобы лук не сгнил, не высох и не пророс, это целая наука. И многое здесь зависит от того как, и когда убрать лук с грядки и заложить на хранение.
Как понять, что пора убирать лук с грядки
На этот вопрос нет однозначного ответа, учитывать нужно как погодные условия, так и регион произрастания, уделив внимание составу почвы. Считается, что от посадки до уборки лука должно пройти не менее десяти недель. Но овощ сам подскажет, когда пришло время уборки.
- Крайние перья от самой головки начали желтеть.
- На самой головке появляются сухие листочки.
- Луковица стала твердой и уплотнилась.
Как только стали заметны эти признаки, можно подготавливать лук к уборке.
Подготовка за неделю до уборки лука
Для сохранности урожая важно правильно подготовить лук к уборке именно за неделю. За это время плоды успеют окрепнуть и подсохнуть, набраться питательных веществ.
- Прекратить полив.
- Убрать землю от каждой головки.
- Пригнуть зелень к земле.
- Пошатать каждую головку.
При прекращении полива, луковица начинает сохнуть, а если пошатать каждую головку, то нарушается корень луковицы, соответственно перестает попадать влага и процесс подсыхания проходит быстрее. А пригнутые к земле луковые перья ускоряет созревание самой головки и все питательные вещества не уходят в зелень.
Приступаем к сбору урожая
Проделав все нехитрые манипуляции подготовки, и отдохнув неделю можно приступить к сбору урожая.
Важным условием является только одно, день уборки должен быть солнечным теплым и сухим, с ветреной погодой. Только в такую погоду выкапывают лук для долгого хранения. На глинистых почвах выкапывать лук сложнее, так как придется прибегнуть к помощи вил и есть риск повредить корни или сам плод, чего допускать категорически нельзя, поврежденный плод начнет гнить очень быстро и заразит гнилью остальной урожай.
Тогда как на песчаных почвах лук можно выдернуть руками, просто потянув его за зелень. Утром, выкопав лук из земли, обязательно необходимо разложить его по краю гряды, для обдува. И только к вечеру можно переложить на основное место просушки. Но прежде чем переносить, зелень необходимо оборвать. Именно оборвать, а не обрезать, что бы металл не окислил хвостики.
Просушивать лук нужно в сухом, проветриваемом помещении, например на чердаке или в сарае, где можно создать условия для сквозняка. Способов просушки в помещении несколько, но самым эффективным является способ просушки на весу.
Для этого нужно натянуть толстую леску, как бельевые веревки, только с очень маленьким расстоянием, и развесить между леской луковички хвостиками вниз, каждую отдельно, чтобы они не соприкасались. Сохнуть в таком положении лук должен около двух недель и только после того как хвостики стали сухими, можно убирать на хранение в погреб.
