Этот салат не только легко готовится и не займет у вас много времени. К тому же он еще очень вкусный и полезный и придется по вкусу даже самому капризному члену семьи.
Так же капуста кладезь витаминов и микроэлементов, способствующих сжиганию жиров в организме, снижает уровень сахара в крови.
К тому же это весьма недорогой и очень вкусный салат. Особенно он понравится дамам, следящим за здоровым питанием и своей фигурой. Такой салат подойдет для того чтоб сбросить пару тройку лишних килограмм.
И если вы готовы потратить сорок минут своего времени и при этом получить чудеснейший салат, без вреда для фигуры скорей записывайте рецепт.
Витаминная капуста: пошаговое приготовление
И так список продуктов:
1. две средние моркови;
2. небольшой вилок капусты;
3. два три зубчика чеснока (по вкусу);
4. полтора стакана воды;
5. красный болгарский перец;
6. полстакана сахара;
7. две столовые ложки соли;
8. Уксус 9% 0, 5 стакана;
9. Грамм сто клюквы.
Теперь и сам рецепт
• Нарезаем капусту (у меня для этого есть специальная терка, но и руками я могу как вам удобней).
• Трем морковь на крупной терке.
• Режем чеснок как можно мельче.
• Перемешиваем капусту и морковь (давим руками как можно сильнее чтоб капуста дала сок) добавляем чеснок.
• И тем временем как капуста, морковь и чеснок настаиваются мы нарежем болгарский перец полукольцами.
• Перемешиваем все ингредиенты и отставляем.
• Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном, наливаем воду засыпаем туда сахар соль еще туда я кладу перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и как только закипит вода добавляем уксус и убираем с огня.
• Следующий шаг: мы заливаем маринад в наш салат все тщательно перемешиваем плотно закрываем крышкой и убираем в прохладное место. Примерно часов на двенадцать.
• Конечно же этот салат вы можете есть уже через несколько часов, но чем дольше он(салат) стоит в холодильнике тем вкуснее он становится.
Это блюдо я использовала во время диеты, как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к мясу (легкий и полезный перекус, для того чтоб привести себя в форму).
